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Nos vins de propriétés

Mas Janeil Low Histamine

  • Cépage

    45% Grenache noir, 20% Carignan, 35% Syrah. Le Grenache noir, cépage traditionnel du Roussillon apporte fruit et rondeur. Le Carignan amène sa fraicheur et ses notes sanguines. La Syrah nous donne équilibre et structure tannique.

  • Origine localisation

    Nos vignes sont situées au Mas Janeil, au pied d'une falaise calcaire dominée par le château de Quéribus. Entre les villages de Maury et Tautavel, les sols résultent principalement de l'érosion du massif des Corbières.

  • Dégustation

    Rouge rubis avec des reflets violets Arômes de fruits noirs et d'épices. Attaque fraiche et fruitée soutenue par un volume soyeux et une finale épicée

  • Le Millésime

    2016 est un millésime de vigneron, il a fallu être patient et attendre les pluies de mi-septembre qui ont débloquées les vignes, victimes des longs mois de sécheresse. Malgré de faible rendements, nous avons travaillé afin d'éviter la sur extraction et préserver le fruit et la fraicheur.

  • Suggestions

    Magret de canard grillé aux abricots du Roussillon

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Objet : Mas Janeil Low Histamine 2016
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